Flocons de quinoa

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La particularité des flocons de quinoa est de « devenir fondant aussitôt après réhydratation ». On obtient par exemple un bowlcake plus moelleux et moins sec qu’avec les flocons d’avoine.

Par contre le goût du quinoa est bien présent alors il faut aimer !

J’achète toujours des flocons (quinoa, avoine, sarrasin, épeautre…) issus de l’agriculture biologique car les céréales contiennent beaucoup de pesticides.

Peu importe la marque si vous vérifiez qu’ils ne contiennent ni sel ni sucre.

Attention à leur conservation car les flocons comme les farines peuvent attirer les mites.

Sa valeur en sp Weight Watchers :

  • 0sp jusqu’à 15g cuit
  • 1sp jusqu’à 46g cuit
  • 2sp jusqu’à 76g cuit
  • 3sp jusqu’à 107g cuit
  • 4sp jusqu’à 138g cuit…

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