Bananabread

Bananabread chocolat souchet

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Bananabread chocolat souchet

Ce bananabread chocolat souchet est un mélange de plusieurs recettes déjà sur le blog : un peu du bananabread au souchet, un peu du bananacahuète, un peu du bananabread cannelle pépites de chocolat, un peu du bananabread chocolat framboise… et pourtant il est totalement différent ! La farine de souchet apporte toujours son côté spécial, […]

Cakes salés

Cake olive jambon gruyère

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Cake olive jambon gruyère

Ce cake olive jambon gruyère fait partie de mes préférés pour ma lunch box du midi, et il n’était pas encore sur le blog car il contient un peu d’huile, du gruyère… et j’hésitais à vous le poster… Mais comme le blog est mon livre de cuisine, il me manquait et le voici ! Vous […]

Gâteaux, cakes, muffins

Muffins myrtilles

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Muffins myrtilles

Ces muffins myrtilles sont très simples à réaliser, et vous pouvez les faire avec des fruits frais, ou des fruits surgelés sans décongélation préalable. Je les réalise dans des grands moules à muffins en silicone rétractables, j’en fais 6 gros. Si vos moules sont plus petits que les miens, vous pourrez en faire 8. C’est […]

Bananabread

Bananacahuète

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Bananacahuète

Ce bananacahuète est idéal au petit-déjeuner, car il câle bien, tout en étant très moelleux. C’est une variante de plusieurs de mes recettes de bananabread, associée à mon goût pour la cacahuète. Il est sans beurre et sans sucre ajouté, grâce aux bananes bien mûres qui sucrent naturellement. Pensez à ajuster selon vos goûts. Total […]

Boulangerie

Petits pains d’épeautre

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Petits pains d'épeautre

Ces petits pains d’épeautre comme je les ai rebaptisés, proviennent du merveilleux blog « Dans la cuisine des wetswets« . Un grand merci pour cette recette que j’adore. J’ai juste changé la farine d’origine, pour avoir ce petit goût d’épeautre que j’aime tant, et je ne sucre pas. J’en fais 4 au lieu de 6 pour pouvoir […]

Gâteaux, cakes, muffins

Cookioches

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Cookioches

Ces cookioches se préparent en 5mn et cuisent en 10mn environ ! Elles sont délicieuses tièdes. Il suffit de les passer quelques secondes au micro-ondes avant d’en déguster une. Ça change tout ! Un grand merci à @clemfit_run sur Instagram pour sa recette que j’adore, et merci de m’autoriser à la partager ici. J’ai fait […]

Gâteaux, cakes, muffins

Muffins araignées

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Muffins araignées

Ces muffins araignées égayent un petit-déjeuner, ou un goûter d’ Halloween ! Je me suis inspirée de la recette du site La Vie Claire. C’est la photo qui m’a plu tout de suite, car c’est très simple à réaliser, et on peut  l’adapter à toutes les recettes de muffins. J’ai modifié celle-ci pour en faire […]

Gâteaux, cakes, muffins

Délice aux fruits rouges

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Délice aux fruits rouges

Ce délice aux fruits rouges est très rapide à réaliser, et il est délicieux accompagné de yaourt soja coco ! Vous pouvez mettre les fruits rouges de votre choix, frais ou congelés (sans décongélation préalable). Il est très moelleux, il vaut mieux le faire pas trop épais, sinon le démoulage peut être difficile. Ici j’ai […]

Gaufres, beignets

Gaufres à l’épeautre

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Gaufres moelleuses à l'épeautre

Les gaufres à l’épeautre sont tout simplement une variante des pancakes légers, et sont donc sans banane, contrairement aux gaufres banane coco. Elles sont prêtes en très peu de temps, je les ai fait cuire au gaufrier. Elles ne sont pas croustillantes mais plutôt moelleuses. J’ai pu en faire 6 petites, mais le nombre de […]

Cakes salés

Cake potimarron lentilles

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Cake potimarron lentilles

Ce cake potimarron lentilles est une recette idéale pour la lunch box du midi ou comme repas du soir avec une salade. Il est très simple à réaliser, et peut aussi se faire avec la courge butternut (mais j’ai une préférence pour le potimarron). Il peut se manger froid ou chaud, et je peux vous […]