Farine d’arachide

Quelques informations sur la farine d’arachide que j’utilise régulièrement, et que je trouve extraordinaire !

Elle n’est pas facile à trouver mais elle vaut la peine d’être cherchée.  

Elle est sans gluten et contient beaucoup de magnésium et de vitamines B1.

Elle est constituée à 100% d’arachides partiellement déshuilées.

L’arachide contrairement à ce qu’on peut penser est une légumineuse très riche en protéines végétales (45g pour 100g pour la marque Max de génie par exemple.

Elle est également très riche en fibres.

Elle s’utilise crue ou cuite, et a un formidable goût de cacahuète, comme le beurre de cacahuète mais sans le gras !

Elle parfume à elle seule tout un gâteau.

Je m’en sers par exemple pour le bananabread cacahuète pépites de chocolat, le bowlcake cacahuète son d’avoine, les pancakes à la farine d’arachide, le bowlcake cacahuète chocolat, le donut chocohuète, le bananacahuète, ou les muffins cacahuète coeur beurre de cacahuète

Retrouvez toutes les recettes avec de la farine d’arachide ici.

Elle s’utilise pure ou en complément d’autres farines.

Elle compte moins de pp que la farine traditionnelle puisqu’elle contient beaucoup de fibres et de protéines. On pensera donc à boire un peu plus que d’habitude.

Si vous aimez le goût de la cacahuète, n’hésitez pas à essayer !

Elle a un fort effet rassasiant, en bref je l’adore !

Il peut y avoir une différence d’une marque à l’autre, comme pour les autres farines.

Vérifiez les indications nutritionnelles du paquet que vous souhaitez acheter.

 

Depuis fin 2020 environ, je ne trouve plus la marque Bio Planète qui était ma préférée (dont je laisse les photos et les indications plus bas) .

J’ai donc cherché une autre farine d’arachide de qualité et j’en ai trouvé une ! Celle du site Max de génie ici.

Elle n’a pas d’arrière goût comme certaines déjà testées avant, elle est top ! La livraison est rapide, le packaging sympa et pratique, et on a même un dépliant avec quelques recettes, je trouve ça super !

D’ailleurs, sur ce site, vous trouverez également de la farine d’amande, de la farine de noisettes…

 

 

En 2018, 2019, j’achetais la marque Bio Planète en magasin bio chez Natureo. Elle était très bien mais je crois qu’elle ne se fait plus. Si vous voulez savoir s’il y a un magasin près de chez vous, n’hésitez pas à aller sur le site https://www.natureo-bio.fr/magasin-bio/ et tapez le nom de votre ville. Parfois on n’y pense pas…

J’en trouvais aussi chez Biocoop, et Etik et Bio.

Farine d'arachide

 

 

Farine d'arachide bio planète
Farine d’arachide bio planète

 

 

 

Autres pistes pour la trouver qui étaient valables en 2018-2019-2020 :

C’est la même que j’ai trouvé chez Natureo.

Si elle est en rupture de stock, vous pouvez taper votre mail pour être prévenu(e) du réapprovisionnement.

Merci à Maillah2017 qui m’a dit en commentaire qu’elle avait trouvé la farine sur ce site.

  • Certains Natureo sont d’accord pour la commander si vous leur demandez.

Merci à sakoura59 pour l’info du magasin à Orchies dans le 59 qui le fait.

Vous pouvez trouver sur ces sites beaucoup d’autres farines intéressantes.

  • Sur le site https://www.biomonde.fr/ , vous pouvez taper le nom de votre ville ou votre département, pour trouver un magasin proche de chez vous où vous pouvez semble-t-il la commander.

Merci à Cubasantaclara qui me l’a signalé dans un commentaire.

  • Une autre possibilité est d’aller en épicerie africaine si vous en avez près de chez vous.

Merci à nc-christmas qui me l’a indiqué dans un commentaire.

  • A Boulogne Billancourt et  Issy les Moulineaux, vous avez le magasin « Queue de cerises » où vous pourrez certainement en trouver sur place.

Merci à @gaiane974 pour l’info.

  • Vous pouvez la trouver chez Bio Naturo à COURBEVOIE, ou PARIS, ou JOINVILLE-LE-PONT. Il vous faudra par contre peut-être la commander par 4 paquets !

Merci à macrik pour l’info dans un commentaire.

  • A Lorient, il y en a chez Biocoop.

Merci à Michelle Jacob qui me l’a indiqué en commentaire.

  • A Voiron (dans le 38), il est possible d’en commander chez Biocoop, et il y en a chez Satoriz. 

Merci à sandgg65 pour son mail.

  • A Lyon, il y en a au Biocoop de Bellecourt. Il est possible de la commander s’il n’y en a plus.

Merci à @kannelle27 pour l’info.

  • A Dijon, et plus précisément à Quétigny, il y en a au magasin « L’eau vive ».

Merci à @silviaalvarez2656 pour l’info.

  • A Binic, dans les côtes d’Armor, on peut en trouver à l’épicerie bio « Les paniers de Patou » (possible d’en commander).

Merci à Marion J qui m’a envoyé un mail.

  • A Saran, on en trouve chez Biocoop.

Merci à Sophie pour l’info.

  • A Castres, dans le Tarn, il y en a à Superecobio.

Merci à @lalyad81 pour l’info.

  • A Paris, on peut en trouver chez Bio c ‘bon 12 rue du faubourg Montmartre (2e étage).

Merci à ccyl_1 pour l’info.

  • Vous pouvez aussi en trouver sur le site Guy Demarle qui en vend désormais. (Cliquer sur les mots en rouge)

 

  • Sur le site Caporal cerise, on trouve la farine d’arachide de chez Koro : lien direct ici. Merci à Nathalie pour son mail.

 

Je mets à jour cette page au fur et à mesure des informations récoltées.

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