Ces choco balls speculoos sont tout simplement une variante du gâteau banane chocolat noisette. Cuits en moules individuels, dans des demies sphères, ils sont très très moelleux, grâce à la semoule fine complète. Et le goût du spéculoos avec le chocolat… C’est délicieux ! L’idée m’est venue car je fais ma pâte spéculoos, mais je […]
Ces sablés étoiles saveur noisette sont inspirés des sablés à la vanille, et des sablés oursons chocolat amande. Voilà le résultat d’un mélange de 2 recettes que j’adore ! Pour le façonnage, c’est exactement le même principe que les oursons, c’est très simple (cf photos plus bas). Ingrédients : 180g de farine classique 70g de […]
Ces bouchées moelleuses à 1sp (programme bleu, vert, et violet) sont sans gluten et sans lactose. Elles sont parfaites pour le goûter, accompagnées d’une compote, avec laquelle elles s’associent très bien, ou pour accompagner un yaourt ou un fruit. Comme d’habitude, je sucre très peu car je suis habituée, et j’utilise des bananes très mûres […]
Voilà une pâte à tartiner maison, très gourmande. Elle est rapide à faire, et vous savez ce que vous mettez dedans. Je me suis inspirée de la recette de la pâte à tartiner choco noisette légère, car j’avais besoin d’un petit cadeau gourmand à Noël. Bien sûr, il y avait un pot pour offrir, et […]
Quinoa crunch… une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus s’arrêter ! Prenez vos précautions ! Enfermez-les ! Cachez-les ! Merci à @volveil pour cette idée génialissime ! Les billes de quinoa soufflées ne sont pas croustillantes au départ, et une fois la recette terminée (en 5 à 10mn !), ça croustille partout […]
Cette pâte à tartiner choco noisette légère accompagne à merveille les crêpes à l’orange, les pancakes légers, les gaufres banane coco, le bowlcake choco noisette, le régal du matin… et bien d’autres gâteaux. Je remercie vivement @volveil de nous avoir partagé sa recette et de m’autoriser à la mettre sur le blog. C’est un pur […]
Ce bowlcake choco noisette associé à la pâte à tartiner Nocciolata bianca m’a régalé ce matin ! Le mieux est de mettre la pâte à tartiner sur le bowlcake tout chaud pour qu’elle prenne une texture parfaite ! Vous pouvez aussi mettre la pâte à tartiner maison choco noisette. Total de la recette : 4sp […]
Le gâteau banane chocolat noisette est une autre déclinaison du gâteau banane coco rhum, du gâteau banane amande, ou encore du gâteau banane framboise coco. C’est à dire qu’il est rapide à faire et je pense inratable… sauf si vous essayez de le démouler encore chaud ! Ce n’est pas un fondant mais un gâteau […]
Les soirées deviennent plus fraîches, et les courges butternut sont là depuis quelques temps. Etant donné que mes parents en ont énormément dans le jardin, je mange régulièrement ce velouté de butternut qui est très rapide à préparer. Je le fais au Thermomix, mais vous pouvez bien sûr le réaliser même si vous ne l’avez […]
Le bouddha bowl, c’est un plat équilibré, servi dans un grand bol (en principe), avec les ingrédients côte à côte, déjà prédécoupés. Cette expression serait apparue aux Etats Unis dans les années 2000, avec la tendance « healthy food » (manger sain et équilibré). C’est facile à préparer et déclinable à l’infini. J’adore ce principe car il […]