Ces carrés avoine myrtilles citron sont délicieux au petit-déjeuner comme au goûter ou en dessert.
Ils se mangent bien froids, accompagnés de skyr, de yaourt de soja, de fromage blanc… par exemple.
Ils ne sont pas épais volontairement …
J’en prends 7 ou 8 pour un petit-déjeuner rassasiant.
Je vous rappelle que je ne sucre pas, car les bananes et les myrtilles sont largement suffisantes pour moi. Pensez à adapter si besoin.
Total de la recette : 4 persopoints WeightWatchers (programme déc22)
Ingrédients pour 16 carrés : 1 point les 4 ou 5 carrés, 2 points les 8 ou 9 carrés…
- 2 œufs
- 2 bananes bien mûres écrasées
- 49g de farine d’avoine sans gluten (Max de génie code promo : GOURMANDINE10) ou farine de petit épeautre
- 60g de skyr
- 2cs lait d’avoine maison sans sucre ajouté (ou lait d’amande sans sucre ajouté)
- 5 gouttes d’huile essentielle de citron
- Une poignée de myrtilles surgelées ou fraîches (surgelées sur les photos, sans décongélation préalable)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante.
- Tout mélanger SANS les myrtilles.
- Ajouter ensuite les myrtilles surgelées délicatement.
- Verser dans le moule tablette si vous l’avez, ou dans un moule en silicone (20cm).
- Faire cuire 25mn environ.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Les carrés avoine myrtilles citron se gardent au frigo, et se dégustent bien froids.
Vous trouverez d’autres recettes avec des myrtilles ici, et d’autres recettes avec des bananes ici.
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4 réflexions au sujet de « Carrés avoine myrtilles citron »
Bonjour je n’ai pas d’huile essentielle de citron par quoi je peux remplacer ? Jus de citron, zest….?
Merci
Hâte de faire cette recette
Bonsoir, le mieux pour être vraiment acidulé reste l’huile essentielle. Sinon, ça peut être les zestes de citron, le jus de citron mais il risque de changer la texture, de la poudre d’écorces de citron, de l’arôme citron… Bonne préparation !
Bonjour,
J espère que vous avez passé un.bel été et pas trop souffert de la chaleur.
J ai réalisé votre.nouvelle recette fin d après midi, n ayant pas de moule carré de 20 cm, je l ai cuit sans un.moule Tefal rectangulaire 27 x 18 cm, étant gourmande je.n ai.pas attendu qu il soit au frigo comme vous.le conseillez, il est vraiment délicieux avec ce petit goût de citron, très moelleux.
Je commanderai prochainement le moule guy Demarle car on.peut réaliser beaucoup de recettes, dont les briochettes.
Merci encore pour tout votre travail
Passez un bon.week end
A bientôt
Floriane
Bonsoir Floriane, merci beaucoup pour votre message et votre retour. Contente qu’il vous plaise. Le moule tablette est très pratique effectivement. J’ai passé un bel été et j’espère qu’il en est de même pour vous. Merci beaucoup. Au plaisir.