Voilà une pâte à tartiner maison, très gourmande.
Elle est rapide à faire, et vous savez ce que vous mettez dedans.
Je me suis inspirée de la recette de la pâte à tartiner choco noisette légère, car j’avais besoin d’un petit cadeau gourmand à Noël.
Bien sûr, il y avait un pot pour offrir, et un pot pour moi, pour vérifier que c’était vraiment bon ! 😉
Comme je n’avais pas pris de photos, et que je viens juste de terminer mon pot de Noël que j’ai conservé au frigo 1 mois, je me suis dit qu’il fallait que j’en refasse, et que ce serait l’accompagnement idéal des crêpes à l’orange par exemple !
Vous pouvez multiplier les doses si vous voulez en faire plus.
Total de la recette : 22 points Weight Watchers (programme déc22) pour 126g obtenu (peut varier).
Ingrédients pour 9 parts de 14g de pâte à tartiner : 2 points la part de 14g
- 48g de purée de noisettes bio Nocciola
- 35g de chocolat Nestlé noir absolu
- 15g de miel d’acacia, ou 11g de sirop d’agave, ou 13g de sirop d’érable
- 60ml de lait d’amande non sucré, ou lait écrémé…
- 9g de lait écrémé en poudre
Préparation :
- Dans une petite casserole, chauffer jusqu’à ébullition les 60ml de lait, les 9g de lait en poudre, et le sucrant, tout en mélangeant régulièrement.
- Pendant ce temps, faire fondre les 35g de chocolat au micro-ondes, et réserver.
- Mixer les 48g de purée de noisette avec un peu de lait, puis ajouter le chocolat fondu avec le reste du lait.
- Mixer à nouveau jusqu’à la consistance souhaitée, par intermittence, pour ne pas chauffer la pâte à tartiner.
Et voilà ! c’est prêt !
Il n’y a plus qu’à la transvaser dans un petit bocal.
Si vous la mangez rapidement, elle peut se conserver à température ambiante, sinon il vaut mieux la mettre au frigo, même si elle se solidifie.
Elle retrouvera sa texture au contact d’un gâteau ou d’un bowlcake tout chaud.
Et quand je fais par exemple le gâteau de semoule pommes épices, je mets une portion de pâte à tartiner maison dans un petit ramequin, que je dépose dans le four 30s à 1mn avant la fin de cuisson du gâteau. Ensuite, je remue, et la texture redevient comme sur les photos. (à surveiller pour ne pas qu’elle cuise)
Vous pouvez retrouver ici les recettes pour la chandeleur.
Et les recettes A tartiner” sont ici.
Bonne dégustation !
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4 réflexions au sujet de « Pâte à tartiner maison »
Cette recette est juste idéale. Excellente et rapide à réaliser. Merci 😊
Je suis très contente qu’elle te plaise 😊. Ça me fait plaisir. C’est toi qui m’a inspiré 😉. Merci.
Bonjour,
merci pour cette recette, facile à faire et elle m a l air excellente comme toutes vos recettes.
Votre site est très agréable, excellent travail que vous faite et encore merci pour ce partage.
Bonne journée.
Bonsoir, merci pour votre adorable retour. Je suis toujours contente de savoir que le site est clair. Merci pour votre confiance. Bonne soirée.