Bananabread

Bananabread chocolat souchet

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Bananabread chocolat souchet

Ce bananabread chocolat souchet est un mélange de plusieurs recettes déjà sur le blog : un peu du bananabread au souchet, un peu du bananacahuète, un peu du bananabread cannelle pépites de chocolat, un peu du bananabread chocolat framboise… et pourtant il est totalement différent ! La farine de souchet apporte toujours son côté spécial, […]

Gâteaux, cakes, muffins

Choco balls speculoos

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Choco balls speculoos

Ces choco balls speculoos sont tout simplement une variante du gâteau banane chocolat noisette. Cuits en moules individuels, dans des demies sphères, ils sont très très moelleux, grâce à la semoule fine complète. Et le goût du spéculoos avec le chocolat… C’est délicieux ! L’idée m’est venue car je fais ma pâte spéculoos, mais je […]

Cookies

Cookies de Saint Valentin

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Cookies de la St Valentin

Ces cookies de Saint Valentin, ou pour tout autre occasion, ne sont pas allégés du tout, sinon Monsieur ne les mangerait pas ! Vous pouvez bien sûr leur donner une forme classique, si vous souhaitez. C’est une recette découpée dans un magazine dont je n’ai pas le nom, et qui est dans mon classeur de […]

Crêpes

Crêpes tourbillon

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Crêpes tourbillon

Ces crêpes tourbillon sont réalisables avec n’importe quelle recette de crêpes. On en voit un peu partout sur Pinterest, ou Instagram…, et j’avais très envie d’essayer moi aussi ! J’ai pris ma recette de crêpes, classique, une de celles que je fais depuis toujours, et j’ai juste rajouté du cacao non sucré dans une partie […]

Gâteaux, cakes, muffins

Moelleux poire chocolat

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Moelleux-poire-chocolat

Ces moelleux poire chocolat sont aussi bons tièdes que froids ! Soit le chocolat est légèrement coulant comme sur les photos, soit il durcit, et il est croquant. Chacun ses préférences ! Vous aurez deviné la mienne lorsque je suis chez moi… Mais ils sont aussi délicieux dans la lunch box quand ils sont froids. […]

Gâteaux, cakes, muffins

Brownie choco poire léger

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Brownie choco poire léger

Ce brownie choco poire léger ne comporte pas de matière grasse, et est peu sucré. Je remercie vivement @deutschmann pour cette très belle recette gourmande mais adaptée à Weight Watchers. Je vous conseille de ne pas broyer les noix pour avoir de plus gros morceaux visibles à l’intérieur (moi j’ai été étourdie, et j’ai tout […]

Recettes sucrées Weight Watchers

Omelette sucrée banane chocolat

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Omelette sucrée

Cette omelette sucrée banane chocolat change des petits-déjeuner habituels, et est très rassasiante. Il faut essayer pour savoir si on aime ou pas ! Elle surprend au départ, et ensuite on regrette qu’il n’y en ai plu dans l’assiette ! J’ai vu cette recette sur le compte You Tube de Thibaut Jeoffray pendant le confinement, […]

Gâteaux, cakes, muffins

Gâteau choco cerise

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Gâteau choco cerise

Ce gâteau choco cerise est une adaptation du moelleux forêt noire individuel. Je le prépare dans un moule portionnable qui fait 6 parts, et j’obtiens ainsi 3 petits déjeuners à 3sp les 2 parts (programme bleu). Ici, j’ai ajouté du sucre du bouleau pour la macération des cerises, libre à vous de l’ajouter plutôt dans […]

Gâteaux, cakes, muffins

Bouchées moelleuses à 1sp

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Bouchées moelleuses à 1sp

Ces bouchées moelleuses à 1sp (programme bleu, vert, et violet) sont sans gluten et sans lactose. Elles sont parfaites pour le goûter, accompagnées d’une compote, avec laquelle elles s’associent très bien, ou pour accompagner un yaourt ou un fruit. Comme d’habitude, je sucre très peu car je suis habituée, et j’utilise des bananes très mûres […]

Gâteaux au chocolat

Fondant au chocolat sans beurre

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Fondant au chocolat sans beurre

Le fondant au chocolat sans beurre et sans gluten est parfait pour un goûter gourmand, ou un dessert plaisir. Et si on l’ accompagne d’une crème anglaise légère à 1sp, comme celle des verrines façon fraisier, alors là c’est une pure merveille ! C’est une recette du livre « Cuisiner light avec Thermomix« , que j’ai légèrement […]