Boissons

Infusion glacée menthe citron

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Infusion glacée menthe citron

Voici la « recette » toute simple et très rafraîchissante de l’infusion glacée menthe citron. Quand il fait très chaud, tous les moyens sont bons pour s’hydrater tout au long de la journée. C’est tout simple et tellement bon ! Et évidemment sans sucre ajouté ! Pour un dessert glacé, pensez au frozen skyr ! Total de […]

Crèmes, entremets, verrines

Crémeux mangue citron

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Crémeux mangue citron

Ce crémeux mangue citron vert avec brunoise de kiwi est merveilleux en fin de repas ! Il est frais, léger, et parfumé, un régal ! Merci une nouvelle fois à @volveil pour cette recette que j’adore ! J’ai juste rajouté un demi fruit de la passion dessus. L’odeur est juste incroyable ! Ingrédients pour 4 […]

Gâteaux, cakes

Gâteau du sud citron pavot

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Gâteau du sud citron pavot

Le gâteau du sud au citron et graines de pavot est une revisite du gâteau du sud allégé à l’orange. Le déroulement de la recette est identique. Mais comme je le fais souvent aussi, et que le blog a pour vocation de remplacer mes  cahiers et classeurs avec toutes mes recettes, le voici ! L’acidité […]

Gâteaux, cakes

Cake ricotta, citron, graines de pavot

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Cake ricotta, citron, graines de pavot

Ce cake est bien consistant, il peut servir de petit déjeuner ou de goûter.  Vous pouvez le conserver au frigo 3 jours ou congeler des parts. Je le passe 10s au micro ondes le matin et je le mange soit avec de la confiture ou une sauce chocolat osp, du lemon curd…. Il n’est pratiquement […]