Bowlcakes, mugcakes

Banana coco mangue

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Banana coco mangue

Ce banana coco mangue est un régal des yeux et des papilles ! Merci à @midoleti63 pour cette superbe recette qui à l’origine est à la pomme, mais comme je n’en avais pas sous la main, je l’ai réalisé à la mangue. Vous pouvez mettre le fruit que vous voulez. Un délice exotique pour celui-ci […]

Bowlcakes, mugcakes

Cococake cerise

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Cococake cerise

Ce cococake cerise est une déclinaison du moelleux aux cerises, chocolat, amande,  qui a tant de succès. Il est moelleux, fondant, acidulé… La farine de coco a remplacé la farine d’amande, et il n’y a pas de chocolat. J’aime les 2 versions ! C’est comme un bowlcake au four. Total de la recette : 3sp […]

Overnights, porridges

Pudding de chia mangue coco

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Pudding de chia mangue coco

Ce pudding de chia mangue coco peut se décliner avec les fruits que vous avez. L’association mangue coco, avec la légère acidité des fraises, est tout simplement délicieuse. C’est très simple et très rapide à préparer, pour un petit déjeuner, un dessert, ou un goûter. Vous pouvez faire la même chose en petites verrines. C’est […]

Gâteaux, cakes

Délice aux fruits rouges

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Délice aux fruits rouges

Ce délice aux fruits rouges est très rapide à réaliser, et il est délicieux accompagné de yaourt soja coco ! Vous pouvez mettre les fruits rouges de votre choix, frais ou congelés (sans décongélation préalable). Il est très moelleux, il vaut mieux le faire pas trop épais, sinon le démoulage peut être difficile. Ici j’ai […]

Boissons

Infusion glacée menthe citron

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Infusion glacée menthe citron

Voici la « recette » toute simple et très rafraîchissante de l’infusion glacée menthe citron. Quand il fait très chaud, tous les moyens sont bons pour s’hydrater tout au long de la journée. C’est tout simple et tellement bon ! Et évidemment sans sucre ajouté ! Pour un dessert glacé, pensez au frozen skyr ! Total de […]

Bowlcakes, mugcakes

Moelleux aux cerises

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Moelleux aux cerises

Ce moelleux aux cerises est délicieux cuit au four, mais il peut également se faire cuire au micro-ondes comme un bowlcake. Je me suis inspirée du fameux bowlcake abricot amande pour faire cette recette, et je l’adore accompagné de yaourt soja coco (Soya) ou de yaourt Greek soja (Sojade). Je fais tremper les cerises dans […]

Crèmes, entremets, verrines

Gratins fraises frangipane

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Gratin fraises frangipane

Ces gratins fraises frangipane sont un délice pour terminer un repas ou pour le goûter. Merci à @volveil qui nous a partagé cette recette, avec tous les ingrédients que j’aime, et qui me permet de les publier ici ! Ils sont très légers, et permettent de finir le repas sur une note sucrée (et pourtant […]

Clafoutis

Far aux pruneaux léger

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Far aux pruneaux léger

Ce far aux pruneaux léger est parfait en dessert ou pour le goûter. Merci à @mancinelle de nous avoir partagé la recette, issue du livre Weight Watchers « 40 recettes revisitées ». Je mets ici 2 versions : celle de @mancinelle, que j’ai légèrement modifiée, et ma version sans gluten et sans lactose qui ressemble à un […]

Bowlcakes, mugcakes

Bowlcake au four

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Bowlcake au four

Je vous mets ici la recette de base d’un bowlcake que vous pouvez faire avec les ingrédients que vous avez et que vous aimez. Il peut être enrichi, et il existe de nombreuses autres possibilités, mais je vous mets vraiment ici le classique avec des ingrédients simples. Vous me demandez souvent « Comment faire un bowlcake […]

Crèmes, entremets, verrines

Verrines façon fraisier

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Verrines façon fraisier

Pour faire ces verrines façon fraisier, il faut tout d’abord préparer les biscuits à la cuillère légers, qui sont rapides à faire. Pour un dessert coloré et parfumé, ces verrines sont parfaites ! Merci une nouvelle fois à @sabine28000 pour sa recette. On fait 3 ou 4 verrines, selon les dimensions des contenants, la crème […]