Gâteaux, cakes

Muffins poire polenta

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Muffins poire polenta

Ces muffins poire polenta sont sans gluten et sans lactose, sans beurre et sans sucre, dans cette version. Il est possible de la modifier en utilisant de la semoule, un autre fruit, du skyr, un sucrant… A vous de voir ! Je me suis inspirée du gâteau de semoule pomme épices et du gâteau poire […]

Overnights, porridges

Porridge bowl express

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Porridge bowl express

Ce porridge bowl express est un petit déjeuner qui a l’air moins consistant que les recettes déjà présentes sur le blog, mais en réalité, il est très complet. Si visuellement, vous avez besoin d’en voir plus pour ne plus avoir faim, je vous le conseille pour le week-end. Les saveurs se mélangent, entre le cacao, […]

Bowlcakes, mugcakes

Banana coco mangue

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Banana coco mangue

Ce banana coco mangue est un régal des yeux et des papilles ! Merci à @midoleti63 pour cette superbe recette qui à l’origine est à la pomme, mais comme je n’en avais pas sous la main, je l’ai réalisé à la mangue. Vous pouvez mettre le fruit que vous voulez. Un délice exotique pour celui-ci […]

Bananabread

Bananabread épeautre châtaigne tonka

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Bananabread épeautre châtaigne tonka

Ce bananabread épeautre châtaigne tonka est inspiré du bananabread avoine sarrasin. J’ai beaucoup de flocons différents, et il est temps d’en finir certains ! Oui, l’été est la saison du tri et du rangement ! On retrouve des trésors ! Ces associations sont une pure merveille, et garder les flocons entiers change la texture habituelle. […]

Bowlcakes, mugcakes

Bowlcake chocolat sarrasin

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Bowlcake chocolat sarrasin

Ce bowlcake chocolat sarrasin a un goût particulier que j’adore. Le sarrasin est sans gluten, et il est très digeste. Il apporte des fibres et des protéines. Les flocons de sarrasin se trouvent facilement en grande surface au rayon bio. Le chocolat se marie très bien avec, et je trouve que certains fruits comme le […]

Bowlcakes, mugcakes

Cococake cerise

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Cococake cerise

Ce cococake cerise est une déclinaison du moelleux aux cerises, chocolat, amande,  qui a tant de succès. Il est moelleux, fondant, acidulé… La farine de coco a remplacé la farine d’amande, et il n’y a pas de chocolat. J’aime les 2 versions ! C’est comme un bowlcake au four. Total de la recette : 3sp […]

Laits végétaux maison

Lait d’avoine maison

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Lait d'avoine maison

Ce « lait d’avoine » maison fait suite à ma publication du « lait de cajou » maison. Il est tout aussi simple et encore plus rapide à réaliser, puisqu’il ne nécessite pas de trempage. En moins de 2mn, votre boisson est prête ! Je vous donne les doses pour 750ml de boisson obtenue, environ. Vous pouvez multiplier ou diviser […]

Gâteaux, cakes

Gâteau au fromage blanc

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Gâteau au fromage blanc

Ce gâteau au fromage blanc léger est parfait pour terminer un repas, mais il est aussi délicieux au goûter, ou au petit déjeuner accompagné de fruits. Je me suis inspirée de la recette du site Fourchette et Bikini que j’ai modifiée selon mes goûts. Je sucre vraiment très peu, car je préfère rajouter un coulis […]

Overnights, porridges

Pudding de chia mangue coco

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Pudding de chia mangue coco

Ce pudding de chia mangue coco peut se décliner avec les fruits que vous avez. L’association mangue coco, avec la légère acidité des fraises, est tout simplement délicieuse. C’est très simple et très rapide à préparer, pour un petit déjeuner, un dessert, ou un goûter. Vous pouvez faire la même chose en petites verrines. C’est […]

Gâteaux, cakes

Délice aux fruits rouges

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Délice aux fruits rouges

Ce délice aux fruits rouges est très rapide à réaliser, et il est délicieux accompagné de yaourt soja coco ! Vous pouvez mettre les fruits rouges de votre choix, frais ou congelés (sans décongélation préalable). Il est très moelleux, il vaut mieux le faire pas trop épais, sinon le démoulage peut être difficile. Ici j’ai […]