Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

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Pâte à tartiner maison

Voilà une pâte à tartiner maison, très gourmande. Elle est rapide à faire, et vous savez ce que vous mettez dedans. Je me suis inspirée de la recette de la pâte à tartiner choco noisette légère, car j’avais besoin d’un petit cadeau gourmand à Noël. Bien sûr, il y avait un pot pour offrir, et […]

Overnights, porridges

Porridge pomme cannelle

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Porridge pomme cannelle

Ce porridge pomme cannelle est idéal pour commencer la journée. Il est très simple à réaliser, à la casserole, en quelques minutes. Et ensuite, on ajoute ce qu’on veut. Pour moi qui ai besoin de volume, c’est une petite pomme cuite au micro-ondes, des amandes effilées torréfiées, du cacao brut, et du bananatella. Un délice […]

Chocolats et nougats

Nougat au Thermomix

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Nougat au Thermomix

Ce nougat au Thermomix est simple à réaliser, mais sa réussite dépend du miel utilisé. Je remercie vivement @cécé0104 de nous avoir partagé sa recette, et d’accepter que je la partage à mon tour. C’est un cadeau gourmand idéal que je fais pour la 3ème année consécutive, qui fait toujours plaisir. C’est un nougat mou, […]

Bredele

Sablés à la vanille

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Sablés à la vanille

Ces sablés à la vanille sont faciles et rapides à préparer ! Vous avez été nombreux à m’envoyer des messages pour me demander une recette toute simple. J’en conclus que mon sapin d’étoiles aux épices, qui est une recette de base pour faire toutes sortes de sablés, ne vous fait pas penser aux petits sablés […]

Bredele

Sablés oursons chocolat amande

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Sablés oursons chocolat amande

Ces sablés oursons chocolat amande sont à croquer ! Ils sont à la fois mignons et délicieux. C’est une recette du magazine Saveurs Thermomix de 2017, qui à l’origine, n’est pas destinée à faire des oursons, mais la pâte est tellement souple, qu’elle se prête bien à la confection de ces petits oursons qu’on voit […]

Boissons

Chaï latte

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Chaï latte

Le chaï latte est un thé noir avec beaucoup d’épices, du lait, et qui est bien sucré. Si on le fait soi-même, on adapte comme on veut. C’est une boisson cocooning pour moi qui adore les épices. Le lait vient adoucir le tout, et je le sucre avec du miel, car il faut bien dire […]

Bûche de Noël

Bûche tiramisu

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Bûche tiramisu

Cette bûche tiramisu est vraiment ma préférée ! Je l’ai découverte en janvier 2016 sur cuisine et vins de France, et je me rappelle encore l’explosion en bouche que j’ai eue ! Encore aujourd’hui, pour ma 3ème réalisation, je suis bluffée par le rendu visuel et le plaisir gustatif. J’ai rajouté de la liqueur Amaretto […]

Pains d'épices

Petits bonhommes pain d’épices

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Petits bonhommes pain d'épices

Ces petits bonhommes pain d’épices vont embaumer votre cuisine pour la Saint Nicolas ou pour Noël ! Ils ne ressemblent pas au pain d’épices facile, car la texture se rapproche plus d’un sablé qu’on peut faire épais et moelleux, ou fin et croquant. Mais les saveurs du pain d’épices sont bien là ! Je me […]

Biscuits

Biscuits à la cuillère légers

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Biscuits à la cuillère légers

Ces biscuits à la cuillère légers sont tellement moelleux qu’ils fondent en bouche ! Merci à @sabine28000 pour la recette que je vais refaire souvent ! Ils peuvent accompagner une compote,  la pâte à tartiner choco noisette, la crème au chocolat régressive, la crème au chocolat 0sp,… Ils peuvent servir pour un tiramisu, une charlotte, […]

Chocolats et nougats

Chocolats de Pâques

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Chocolats de Pâques

Réaliser ses chocolats de Pâques n’est pas aussi difficile qu’on peut le penser, si on ne cherche pas la perfection absolue. Même s’il y a des irrégularités, le résultat est très satisfaisant. Il ne reste plus qu’à les mettre en sachets pour offrir ! Ce qui est obligatoire, c’est de posséder une sonde ou un […]