Pains d'épices

Petits bonhommes pain d’épices

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Petits bonhommes pain d'épices

Ces petits bonhommes pain d’épices vont embaumer votre cuisine pour la Saint Nicolas ou pour Noël ! Ils ne ressemblent pas au pain d’épices facile, car la texture se rapproche plus d’un sablé qu’on peut faire épais et moelleux, ou fin et croquant. Mais les saveurs du pain d’épices sont bien là ! Je me […]

Biscuits

Biscuits à la cuillère légers

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Biscuits à la cuillère légers

Ces biscuits à la cuillère légers sont tellement moelleux qu’ils fondent en bouche ! Merci à @sabine28000 pour la recette que je vais refaire souvent ! Ils peuvent accompagner une compote,  la pâte à tartiner choco noisette, la crème au chocolat régressive, la crème au chocolat 0sp,… Ils peuvent servir pour un tiramisu, une charlotte, […]

Chocolats

Chocolats de Pâques

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Chocolats de Pâques

Réaliser ses chocolats de Pâques n’est pas aussi difficile qu’on peut le penser, si on ne cherche pas la perfection absolue. Même s’il y a des irrégularités, le résultat est très satisfaisant. Il ne reste plus qu’à les mettre en sachets pour offrir ! Ce qui est obligatoire, c’est de posséder une sonde ou un […]

Bûche de Noël

Bûche de Noël vanille insert mangue

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Bûche vanille insert mangue

Cette bûche vanille insert mangue peut se préparer la veille ou quelques jours avant le jour « J ». Il n’y aura plus que les finitions à faire le jour même. Je voulais une recette légère sans utiliser d’aliments allégés. J’ai donc chercher sur internet, et je suis tombée sur la recette de cette bûche au rendu […]

Bananabread

Bananabread chocolat orange cannelle

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Bananabread chocolat orange cannelle

Ce bananabread chocolat orange cannelle est un mélange du bananabread cannelle pépites de chocolat, du bananabread chocolat framboises, et du délice épicé. J’avais vraiment envie de réutiliser l’huile essentielle d’orange douce dans un bananabread, et de l’associer au chocolat et à la cannelle… Ça fonctionne à merveille ! Un régal ! Vous pouvez bien sûr […]

Bredele

Sablés de Noël aux épices

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Sablés de Noël aux épices

Pour ces sablés de Noël aux épices, j’ai encore utilisé mes épices à pain d’épices. Je les adore autant dans le pain d’épices facile, que dans le délice épicé, dans le gâteau poire chocolat, ou dans les bredele… ! Pour ce sapin d’étoiles, il faut des emporte-pièces de différentes tailles. Il existe des lots tout […]

A tartiner

Bananatella 0sp

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Bananatella 0sp

Ce bananatella à 0sp la part, va combler tous les amoureux de la banane et du chocolat ! J’en fais partie ! C’est une association que j’adore ! Merci à @volveil de nous avoir partagé sa recette sur Connect et de me permettre de la mettre ici. C’est un pur délice à tartiner sur des […]

Brioches et viennoiseries

Manalas, Manneles d’Alsace

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Manalas, Manneles de la Saint Nicolas

Ces brioches, en forme de petits bonhommes, s’appellent Manelles, ou Manalas, selon les régions. Elles sont confectionnées pour la Saint Nicolas, le 6 décembre, en Alsace principalement, mais la Saint Nicolas est également fêtée dans le Nord et dans l’Est, ainsi qu’en Allemagne, en Belgique, aux Pays Bas…). C’est une fête aussi importante que Noël, […]

Pains d'épices

Pain d’épices facile

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Pain d'épices traditionnel

Pour la Saint Nicolas ou pour Noël, ce pain d’épices est idéal, car il est simple et rapide à réaliser. Pas de perte de temps, ni trop de vaisselle, tout se fait dans la même casserole ! Il se garde très bien plusieurs jours, mais vous verrez qu’il n’en restera pas ! Ce n’est pas […]

Gâteaux, cakes

Délice épicé

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Délice épicé

Ce délice épicé saura ravir vos papilles si vous aimez le pain d’épices ! C’est « un peu » comme sa version légère, même si ça ne vaut pas le vrai pain d’épices bien sûr ! J’ai fait de nombreux essais avant de vous publier cette version définitive, qui pour moi, est parfaite ! Il m’a donné du fil […]