Bananabread

Bananabread chocolat orange cannelle

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Bananabread chocolat orange cannelle

Ce bananabread chocolat orange cannelle est un mélange du bananabread cannelle pépites de chocolat, du bananabread chocolat framboises, et du délice épicé. J’avais vraiment envie de réutiliser l’huile essentielle d’orange douce dans un bananabread, et de l’associer au chocolat et à la cannelle… Ça fonctionne à merveille ! Un régal ! Vous pouvez bien sûr […]

Bredele

Sablés de Noël aux épices

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Sablés de Noël aux épices

Pour ces sablés de Noël aux épices, j’ai encore utilisé mes épices à pain d’épices. Je les adore autant dans le pain d’épices facile, que dans le délice épicé, dans le gâteau poire chocolat, ou dans les bredele… ! Pour ce sapin d’étoiles, il faut des emporte-pièces de différentes tailles. Il existe des lots tout […]

Brioches et viennoiseries

Manalas, Manneles d’Alsace

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Manalas, Manneles de la Saint Nicolas

Ces brioches, en forme de petits bonhommes, s’appellent Manelles, ou Manalas, selon les régions. Elles sont confectionnées pour la Saint Nicolas, le 6 décembre, en Alsace principalement, mais la Saint Nicolas est également fêtée dans le Nord et dans l’Est, ainsi qu’en Allemagne, en Belgique, aux Pays Bas…). C’est une fête aussi importante que Noël, […]

Pains d'épices

Pain d’épices facile

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Pain d'épices traditionnel

Pour la Saint Nicolas ou pour Noël, ce pain d’épices est idéal, car il est simple et rapide à réaliser. Pas de perte de temps, ni trop de vaisselle, tout se fait dans la même casserole ! Il se garde très bien plusieurs jours, mais vous verrez qu’il n’en restera pas ! Ce n’est pas […]

Gâteaux, cakes

Délice épicé

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Délice épicé

Ce délice épicé saura ravir vos papilles si vous aimez le pain d’épices ! C’est « un peu » comme sa version légère, même si ça ne vaut pas le vrai pain d’épices bien sûr ! J’ai fait de nombreux essais avant de vous publier cette version définitive, qui pour moi, est parfaite ! Il m’a donné du fil […]

Bananabread

Bananabread cannelle pépites de chocolat

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Bananabread cannelle chocolat

On me demande parfois ce qu’est un bananabread, alors pour faire simple, c’est tout simplement un cake à la banane. C’est dans les années 30 aux USA, pendant la crise économique qu’il aurait vu le jour. Il ne fallait rien gâcher et les bananes trop mûres finissaient dans les gâteaux. J’ai lu un article dans […]