A tartiner

Beurre de cacahuète crunchy

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Beurre de cacahuète crunchy

Voici la recette très simple du beurre de cacahuète crunchy ou du beurre de cacahuète tout simplement, si vous ne voulez pas de morceaux. C’est donc au choix. Je ne rajoute ni huile ni sel dans ma préparation. Ce beurre de cacahuète maison est 100% cacahuète. Il est un peu épais avec les morceaux, mais […]

Laits végétaux maison

Lait de noix de cajou maison

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Lait de noix de cajou maison

Ce lait de noix de cajou maison est très simple et très rapide à réaliser. Il suffit de mettre à tremper les noix le soir, pour faire en 1mn son lait le lendemain ! La seule condition est d’avoir un bon robot mixeur, ou un bon blender. C’est la 1ère recette de lait végétal d’une […]

Clafoutis

Far aux pruneaux léger

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Far aux pruneaux léger

Ce far aux pruneaux léger est parfait en dessert ou pour le goûter. Merci à @mancinelle de nous avoir partagé la recette, issue du livre Weight Watchers « 40 recettes revisitées ». Je mets ici 2 versions : celle de @mancinelle, que j’ai légèrement modifiée, et ma version sans gluten et sans lactose qui ressemble à un […]

Crèmes, entremets, verrines

Verrines façon fraisier

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Verrines façon fraisier

Pour faire ces verrines façon fraisier, il faut tout d’abord préparer les biscuits à la cuillère légers, qui sont rapides à faire. Pour un dessert coloré et parfumé, ces verrines sont parfaites ! Merci une nouvelle fois à @sabine28000 pour sa recette. On fait 3 ou 4 verrines, selon les dimensions des contenants, la crème […]

Boulangerie

Pain protéiné express

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Pain protéiné express

Ce pain protéiné express ne nécessite pas de temps de pause. Il est simple et rapide à réaliser, grâce à l’utilisation de flocons. C’est pour ça que j’adore cette recette de @volveil, que je remercie une nouvelle fois. Bien entendu, ça n’a rien d’un pain traditionnel. C’est un pain aux légumineuses, qui est très moelleux, […]

Quiches, clafoutis, tartes, pizzas

Pizza chou fleur

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Pizza chou fleur

Cette pizza chou fleur est une bonne façon d’avoir le visuel d’une pizza, sans les calories, tout en mangeant des légumes ! Par contre, la pâte n’aura rien à voir avec une pâte à pizza classique, bien sûr. Voilà un bon bout de temps que je l’ai découverte sur Pinterest, et je l’avais revu dans […]

A tartiner

Pâte à tartiner choco noisette

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Pâte à tartiner choco noisette

Cette pâte à tartiner choco noisette accompagne à merveille les crêpes à l’orange, les pancakes légers, les gaufres banane coco, le bowlcake choco noisette, le régal du matin… et bien d’autres gâteaux. Je remercie vivement @volveil de nous avoir partagé sa recette et de m’autoriser à la mettre sur le blog. C’est un pur délice […]

Crêpes

Crêpes à l’orange

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Crêpes à l'orange

Les crêpes à l’orange sont légères et délicatement parfumées. L’orange apporte le moelleux en remplacement de l’huile ou du beurre qu’il y a dans certaines recettes. Il n’y a pas qu’à la chandeleur qu’on peut manger des crêpes, surtout si elles ne contiennent ni sucre ni beurre ! Je fais ma pâte au Thermomix, mais […]

Recettes salées Weight Watchers

Velouté potimarron lentilles corail

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Velouté potimarron lentilles corail

J’ai découvert l’association courge et lentilles corail l’année dernière , sur le journal des femmes.fr avec la courge butternut. C’est une recette qui circulait beaucoup sur Pinterest. Et puis, comme je récupère autant de butternuts que de potimarrons dans le jardin de mes parents, j’ai essayé le velouté potimarron lentilles corail en faisant quelques adaptations. […]