Plats

Boulettes de dinde à la mexicaine

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Boulettes de dinde à la mexicaine

Ces boulettes de dinde à la mexicaine plaisent autant aux adultes qu’aux enfants. C’est une recette trouvée dans un magazine Weight Watchers il y a un an ou deux, je ne sais plus, à laquelle j’ai apporté quelques modifications, et notamment l’ajout de brocolis. C’est très simple à réaliser, il faut juste pouvoir hacher la […]

Chocolats et nougats

Nougat au Thermomix

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Nougat au Thermomix

Ce nougat au Thermomix est simple à réaliser, mais sa réussite dépend du miel utilisé. Je remercie vivement @cécé0104 de nous avoir partagé sa recette, et d’accepter que je la partage à mon tour. C’est un cadeau gourmand idéal que je fais pour la 3ème année consécutive, qui fait toujours plaisir. C’est un nougat mou, […]

Bredele

Sablés à la vanille

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Sablés à la vanille

Ces sablés à la vanille sont faciles et rapides à préparer ! Vous avez été nombreux à m’envoyer des messages pour me demander une recette toute simple. J’en conclus que mon sapin d’étoiles aux épices, qui est une recette de base pour faire toutes sortes de sablés, ne vous fait pas penser aux petits sablés […]

Pains d'épices

Petits bonhommes pain d’épices

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Petits bonhommes pain d'épices

Ces petits bonhommes pain d’épices vont embaumer votre cuisine pour la Saint Nicolas ou pour Noël ! Ils ne ressemblent pas au pain d’épices facile, car la texture se rapproche plus d’un sablé qu’on peut faire épais et moelleux, ou fin et croquant. Mais les saveurs du pain d’épices sont bien là ! Je me […]

Laits végétaux maison

Lait d’avoine maison

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Lait d'avoine maison

Ce « lait d’avoine » maison fait suite à ma publication du « lait de cajou » maison. Il est tout aussi simple et encore plus rapide à réaliser, puisqu’il ne nécessite pas de trempage. En moins de 2mn, votre boisson est prête ! Je vous donne les doses pour 750ml de boisson obtenue, environ. Vous pouvez multiplier ou diviser […]

A tartiner

Beurre de cacahuète crunchy

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Beurre de cacahuète crunchy

Voici la recette très simple du beurre de cacahuète crunchy ou du beurre de cacahuète tout simplement, si vous ne voulez pas de morceaux. C’est donc au choix. Je ne rajoute ni huile ni sel dans ma préparation. Ce beurre de cacahuète maison est 100% cacahuète. Il est un peu épais avec les morceaux, mais […]

Laits végétaux maison

Lait de noix de cajou maison

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Lait de noix de cajou maison

Ce « lait de noix de cajou » maison est très simple et très rapide à réaliser. Il suffit de mettre à tremper les noix le soir, pour faire en 1mn son lait le lendemain ! La seule condition est d’avoir un bon robot mixeur, ou un bon blender. C’est la 1ère recette de « lait » végétal d’une […]

Clafoutis

Far aux pruneaux léger

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Far aux pruneaux léger

Ce far aux pruneaux léger est parfait en dessert ou pour le goûter. Merci à @mancinelle de nous avoir partagé la recette, issue du livre Weight Watchers « 40 recettes revisitées ». Je mets ici 2 versions : celle de @mancinelle, que j’ai légèrement modifiée, et ma version sans gluten et sans lactose qui ressemble à un […]

Crèmes, entremets, verrines

Verrines façon fraisier

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Verrines façon fraisier

Pour faire ces verrines façon fraisier, il faut tout d’abord préparer les biscuits à la cuillère légers, qui sont rapides à faire. Pour un dessert coloré et parfumé, ces verrines sont parfaites ! Merci une nouvelle fois à @sabine28000 pour sa recette. On fait 3 ou 4 verrines, selon les dimensions des contenants, la crème […]

Boulangerie

Pain protéiné express

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Pain protéiné express

Ce pain protéiné express ne nécessite pas de temps de pause. Il est simple et rapide à réaliser, grâce à l’utilisation de flocons. C’est pour ça que j’adore cette recette de @volveil, que je remercie une nouvelle fois. Bien entendu, ça n’a rien d’un pain traditionnel. C’est un pain aux légumineuses, qui est très moelleux, […]