Ce bowlcake myrtille coco est fondant et moelleux ! Un délice fruité qui permet d’utiliser les myrtilles congelées.
Je me suis inspirée du bowlcake coco choco coeur coulant et du cake banane coco myrtilles.
Total de la recette : 2 points Weight Watchers sans topping (programme déc22)
Ingrédients pour une part : 2 points la part sans topping
- 1 oeuf
- 2 cs de compote pomme sans sucre ajouté
- 10g de farine de coco
- 3g de noix de coco râpée
- 1 pincée de levure
- 15 myrtilles surgelées (non décongelées)
Exemple de Topping :
- Des myrtilles
- Yaourt soya coconut, ou yaourt au soja ou skyr ou yaourt brassé ou fromage blanc
- Yaourt Sojade myrtille, quelques myrtilles en compotée, confiture de myrtilles (à comptabiliser) …
- Sauce coco
- Sauce au yaourt et farine de coco
Préparation :
- Mélanger l’œuf, la compote, la farine, la noix de coco râpée et la levure.
- Ajouter les myrtilles congelées et mélanger légèrement.
- Mettre dans un petit moule en silicone en forme de coeur, ou dans une tasse ou un bol pour un bowlcake classique.
- Faire cuire 3 fois 1mn. Je ne mets pas directement 3mn sinon c’est trop cuit.
- Démouler le bowlcake sur une assiette.
Vous pouvez bien sûr le réaliser comme un bowlcake classique.
Vous pouvez retrouver tous les bowlcakes sucrés ici, et tous les bowlcakes salés ici.
Les recettes avec des myrtilles sont ici.
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13 réflexions au sujet de « Bowlcake myrtille coco »
Bonjour, je découvre tes recettes….ça donne envie! Je n’ai pas de microondes, mais j’imagine qu’on peut tout faire aussi au four traditionnel?
Bonjour, oui c’est possible à 180 degrés 20 à 30mn environ, selon le moule et le four, à surveiller. Merci beaucoup.
Bonjour,
Je ne trouve pas de farine de coco mais la recette me tente beaucoup. Puis-je la faire avec de la farine de blé? J’imagine que cela aura moins le goût de coco…
Bonjour, c’est la farine de coco qui apporte le goût et le moelleux. C’est possible avec de la farine normale mais pas comparable. La farine de coco se trouve même en grande surface à Auchan ou Carrefour ou dans tous les magasins bio.
Bonjour,
Je découvre votre recette et j’ai une question concernant la Farine de Coco. Elle a le goût de Coco ?
Bonjour, oui elle a vraiment le goût et l’odeur de coco. Elle est 100% coco. J’ai tout expliqué dans l’article sur cette farine. Il faut cliquer sur les mots en rouge dans les recettes.
Bonjour, en voyant votre bananabread citée sur connect j’ai parcouru plusieures de vos recettes. J’ai découvert et testé plein de produits que je ne connaissais pas comme la farine de coco, le lait coco faible en sp, l’ arômes de framboise ou le cacao non sucré. Merci beaucoup pour ce partage ! Aujourd’hui j’ai testé mon 1er Bowlcake. J’ai choisi votre recette coco myrtille, un vrai délice !!! Merci encore pour votre travaille ! Je m’abonne à la newsletter 😉
Bonjour, en voyant votre bananabread cité sur connect j’ai parcouru plusieurs de vos recettes. J’ai découvert plein de produits que je ne connaissais pas comme la farine de coco, le lait coco faible en sm ou le cacao non sucré. Merci beaucoup pour ce partage ! Aujourd’hui j’ai testé mon 1er Bowlcake. J’ai choisi votre recette coco myrtille, un vrai délice !!! Merci encore pour votre travaille !
Bonsoir, merci beaucoup pour votre message. Je suis ravie de partager les recettes qui me font plaisir au quotidien. Contente que vous en trouviez qui vous plaisent. La farine de coco est extraordinaire ! Bonne découverte !
Bonjour, bowlcake fait ce matin, comme d’habitude un délice. Encore une recette qui sera refaite souvent. Merci. Comme Manline59 je vais tester le porridge au four.
Bonsoir, merci beaucoup de tes retours. Je suis contente qu’il te plaise. J’attends le retour du porridge au four !
Coucou Gourmandine, j’aime beaucoup tes recettes mais je n’avais pas trop aimé les overnights avec la farine de coco, par contre ce bowlcake est délicieux. Perso j’ai triplé les doses pour un solide petit déjeuner et j’ai mis de la compote pomme myrtilles des Essentiels d’intermarché c’était top. Je vais de ce pas essayer ton porridge au four. Merci pour tout!!!!
Bonjour, ah oui triplé les doses !! Tu n’as pas dû avoir faim ! Le pudding au four devrait te plaire. L’overnight est plus spécial. Merci de ton retour. J’attends Le verdict du porridge au four !