Bowlcake chocolat banane quinoa

La particularité du flocon de quinoa est de devenir fondant après réhydratation. Les flocons sont déjà précuits à la vapeur lorsqu’on les achète. Je les trouve en magasin bio.

Le bowlcake est très moelleux et évidemment a bien le goût du quinoa qui se marie parfaitement avec la sauce chocolat et la noix de coco.

Vous pouvez mettre les 5g de cacao sans sucre dans le mélange, comme indiqué, ou le faire sans cacao, et juste rajouter une sauce dessus.

Total de la recette : 3sp Weight Watchers

Ingrédients pour 1 part : 3sp

• 30g de flocons de quinoa (3sp)
• 2 blancs d’œufs (ou 1)
• 30ml de lait de coco sans sucre ajouté ou un autre lait
• 1 petite banane bien mûre écrasée 
• 5g de cacao maigre sans sucre ajouté (0sp La Vie Claire) ou 7g de Cankao

Préparation :

• Tout mélanger et cuire 2 mn.
• Puis remettre 1mn si nécessaire en fonction de votre contenant.
• Attention ça peut déborder à cause du quinoa qui va gonfler. 
• Démouler, c’est prêt !

Vous pouvez mettre une sauce chocolat à 0sp dessus, une sauce très chocolat 0sp, ou du bananatella 0sp, la pâte à tartiner choco noisette, une sauce chocolat philadelphia 1sp…

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